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メロンのおいしい食べ方




メロンは収穫してから熟度が進み、お手元に届いてから数日た
って、メロンの花落ち(お尻の部分)を指で押し、柔らかくなった
ら食べ頃です。
これを追熟と言って、おいしく食べるためには、欠かせない作用
です。
常温で追熟させて、食べる直前に2時間ほど冷蔵庫で冷して下
さい。
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